芥菜的营养价值与作用(芥菜的营养价值)
煮酒论天下
精选回答
1、芥末富含维生素A、B、C和D.具体效果是提神。芥末含有大量的抗坏血酸,抗坏血酸是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑含氧量,刺激大脑利用氧气,具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
2、其次,具有解毒消肿的作用,可抗感染防病,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用于辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为榨菜有一种特殊的风味和香味,可以促进胃肠的消化功能,增加食欲,可以用来刺激食欲,帮助消化。
3、最后,可以明目、促进膈肌功能、通便,因为芥菜组织粗硬,含有胡萝卜素和大量的食用纤维素,所以具有明目、通便的作用,可以作为眼科医生的食疗佳品,还可以预防便秘,特别适合老年人和习惯性秘人。
孤单蝴蝶影 2023-08-16 15:39:43
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