莲藕豆腐猪脚汤的做法
蓝荷
精选回答
主料
姜适量
猪蹄适量
豆腐一小块
莲藕3小节
步骤1
猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净,用刀把猪脚斩成小块待用
步骤2
莲藕去皮洗净,切滚刀。为了避免变色,先放水中待用。豆腐切小块
步骤3
生姜切片备用
步骤4
锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟
步骤5
放入莲藕、豆腐炖1小时左右,加一点盐即可出锅
莲藕豆腐猪脚汤的做法
做法如下:
猪蹄1个
猪血150克 豆腐150克 胡萝卜1个 藕200克 小白菜150克
辅料
家乐浓汤宝清鸡靓汤口味2盒
姜10克 八角2个 山楂2个
步骤1
猪蹄切块,凉水如果焯烫去除浮沫杂质,捞出冲洗干净
步骤2
砂锅中放水,放入焯好的猪蹄,放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂
步骤3
这是今天的主要调味料,家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
步骤4
放入两粒家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
步骤5
大火煮开后小火慢煲一个半小时,把猪蹄煮到软烂
步骤6
把配菜切好
步骤7
先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂
步骤8
再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中,汤煮开后继续煮3分钟
步骤9
最后还可以放一些青菜,待青菜熟了就可以上桌享用啦。为了好看我最后又放了一个山楂点缀。
莲藕豆腐猪脚汤的做法
食材:猪脚、莲藕、豆腐、生姜、料酒。
莲藕豆腐猪脚汤的做法:
步骤一:首先我们将猪脚洗干净,焯水,然后再洗净,沥干水分备用。
步骤二:将莲藕洗净,切块,备用。豆腐切块备用。
步骤三:锅里加入适量的水放入猪脚,加入生姜片和少许料酒,大火煮开转小火炖一个小时。
步骤四:然后加入莲藕、豆腐 大火煮开,再转小火炖一个小时。一份美味可口的莲藕豆腐猪脚汤就炖好了,出锅之前加一点盐调味。在撒上香菜点缀即可。
怀海 2024-05-10 13:49:16
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