蟹粉鱼丸怎么做 蟹粉鱼丸的做法
黎明前的安静
精选回答
1、青鱼宰杀,去鳍、鳞、鳃、内脏,洗净;
2、葱姜洗净,均切成细末,加入精盐、味精适量捣碎弃渣留汁备用;
3、将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油50克烧至五成热时,投入蟹粉,加入精盐少许炒和,起锅装入盆中;
4、晾凉后,做成莲子大小的丸子作馅用;
5、将鱼肉剁成茸;将肉茸放入同一碗中,加入鸡蛋清、葱姜汁水,鸡清汤350克搅匀成鱼茸;
6、用手抓起鱼茸,塞入蟹馅1粒,挤成小丸子,放入冷水锅中;
7、做完小丸子后,将锅置小火上,烧至小丸子成熟,捞入清水中待用;
8、将锅置旺火上,舀入鸡清汤650毫升,加入精盐少许、火腿片、木耳、笋片、菜心,同烧;
9、待烧沸后再将小丸子放入,再沸,起锅盛入汤碗中即成。
努力吧 2024-03-06 18:27:32
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情