鳕鱼油鱼切片图片对比(鳕鱼 油鱼)
精选回答
岁月之沉淀 2023-08-23 16:38:58
1、看横切面,鳕鱼肉的颜色是白色的,肉表面没有特别粗明显的红线,鱼鳞也很密,一片一片压上去;一般断面大的鳕鱼可能是油鱼,断面小的可能是油鱼,主要是因为鳕鱼比油鱼大。
2、看肉和皮的颜色,鳕鱼的皮呈白色或灰色,颜色会浅一些,肉质细腻;而油鱼的皮肤呈灰黑色,网状,坚硬粗糙。
3、看鳞片,鳕鱼的鳞片比较小,身体上有小银点,肉色较浅,而且鳕鱼的鳞片非常锋利,感觉像针刺一样,而油鱼的鳞片没有这样的特征。
4、用手摸一下。解冻后,鳕鱼会感觉非常光滑。解冻后触摸鱼的皮肤,鳕鱼很光滑,感觉像一层粘液膜,而油性鱼会更粗糙。
5、口感,鳕鱼是深海鱼,入口即化,肉质非常细腻,有独特的清香和鲜味;油炸鱼在油中煮熟后有一股肉味,但吃起来很油腻。煮熟后肉质粗糙,口感差。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992419951976972975.jpg)
相关推荐
如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是 ①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。
题目内容:如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。②围炉而坐,饮酒唱歌,“守岁”。③早起登高,祝福新年。④燃放鞭炮,穿新衣,往来拜年。A.①②③④B.①②③C.①②④D...
展开详情某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟
题目内容:某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众,全凭利口誉京都”。这首诗与下列哪一幅图片搭配在一起最合适A.唐都长安B.北宋东京C.元朝大都D.明朝北京最...
展开详情喜马拉雅山仍在不断上升的原因是[ ]A、位于板块交界处 B、位于板块扩张部位 C、位
题目内容:喜马拉雅山仍在不断上升的原因是A、位于板块交界处B、位于板块扩张部位C、位于火山、地震带上D、位于板块挤压部位最佳答案:D答案解析:该题暂无解析考点核心:板块漂移学说:解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学...
展开详情质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11 g气体,经测含碳元素3g,
题目内容:质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11g气体,经测含碳元素3g,其余都是氧元素。下列有关说法正确的是A.气体可能是CO2和O2的混合物B.气体可能是CO和CO2的混合物C.气体组成有...
展开详情“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的
题目内容:“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的第十一届全运会的宣传口号,用齐鲁代表山东起源于古代A.分封制B.宗法制C.郡县制D.行省制最佳答案:A答案解析:该题...
展开详情