红烧肉怎么收汁窍门
落雪倾城
精选回答
收集红烧肉的汁液很重要。五花肉用糖上色后,就可以收汁了。锅中加入适量生抽,翻炒均匀,倒入热水,调适量盐和八角。大火烧开后,盖上锅盖,慢慢煨,让锅里的汁过一会儿就差不多喝完了,就可以出锅了。
红烧肉收汁方法
红烧肉是很多人非常喜欢吃的一道菜。在空闲暇时间,人们也在家自制。它的做法简单,说起来也简单。如果真的自己做,如果没有掌握好步骤和细节,就会导致做出来的红烧肉不好吃,不好看。
取汁是最重要的一道工序,直接影响红烧肉的口感和色泽。我们给五花肉加糖上色后,最后一步就是收汁了。锅内加入适量酱油,翻炒均匀,锅内倒入热水,再加入适量盐和八角,大火烧开后小火慢炖。
静水流深 2023-09-12 17:36:13
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