腊鸡的做法大全家常(腊鸡的做法)
烟花沼泽
精选回答
1、材料:烤鸡半只、红椒半个、青椒半个、干辣椒2个、辣椒20个、葱2根、姜2片、糖10g、料酒适量、白酒适量、蒜2瓣。
2、烧鸡洗净切成两半,再切成大块。
3、锅内加入冷水,倒入烤鸡,放入葱、姜片,烧开。
4、锅烧开,倒入白酒,煮30分钟(主要是去除腥味和咸味),捞出备用。
5、洋葱切片,蒜末,红椒和青椒。
6、准备辣椒和干辣椒,切成段。
7、锅里热油,放入花椒和干辣椒,炸至紫色。
8、将洋葱和大蒜炒香。
9、转大火,倒入烤鸡、糖、料酒,快速翻炒。
10、炒匀,倒入青红椒片,再翻一遍,关火出锅。
幸福一生 2023-10-10 12:08:58
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