核桃芝麻粥

核桃芝麻粥。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
核桃黑芝麻和大米白糖煮粥适合于体弱，肾虚，肠燥便秘者服用。用量核桃肉5-10个，黑芝麻9-15克，大米和白糖可根据自己喜欢添加，熬至粥烂为好。核桃弄碎更好熬出有效成分。要根据自身情况进行食疗，如需要可以天天喝适量，身体状况好转后适当减少频率。

原料：黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。

制法：将桑叶水煎去渣取汁，待用。黑芝麻、核桃仁研末，与粳米、桑叶汁共煮成粥。粥熟后加少许白糖调味。

用法：早晚各1次。

功效：此粥具有健脑、补肾之功效，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等病症。