除夕年夜饭必备的10道菜吉利(除夕年夜饭必备的10道菜)
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四叶草的根 2023-10-11 10:58:30
1、我在一年的最后一个晚上吃的饭叫做年夜饭。除夕是春节的习俗之一,又称年夜饭、团圆饭、团圆饭等。尤其是除夕夜的年夜饭。年夜饭起源于古代的年终祭祀仪式。祭神祭祖后,吃了顿团圆饭。
2、红烧鱼——多岁。中国有个传统说法,一年不止,所以鱼是年夜饭必不可少的一道菜。除夕吃鲤鱼,与“李”谐音,带来好运;除夕吃鲫鱼与“吉”谐音,寓意吉祥如意。除夕吃鲢鱼与“连”谐音,流传多年。如果只煮一条鱼,要在大年三十的中间吃,大年初一吃头尾,连年多头尾,寓意丰收富贵。
3、令人垂涎的鸡——只金公鸡给予祝福。中国有句话叫“无鸡不成席”,所以鸡是所有宴席不可或缺的重要菜肴,无论大小,年夜饭也不例外。有鸡“有计划”,意思是赚钱有计划,逢凶化吉。推荐做口水鸡。以前多是清蒸,汤煮,或者鲍鱼等食材一起煮,但这道菜更清爽不油腻。试试看。
4、红烧猪蹄——手来钱往。这道菜很多酒店套餐都有,叫“发财”、“发财”、“手到擒来”。除了寓意好,富含胶原蛋白的猪蹄和花生、发菜一起煮,营养又美味。
5、盐水钱肚三三三五四钱遍地。一般菜单里都有卤味,也叫毛肚,形状像铜钱,颜色像牛肉百叶帘的金黄色。与其他卤味或形似元宝的蘑菇一起,成为年夜饭餐桌上的“财富熊”,寓意财富滚滚,生财之道。
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