一般脆的铁锅是生铁还是熟铁
精选回答
迷茫散尽 2024-04-27 11:41:01
一般脆的铁锅是生铁。
生铁是含碳量大于2%的铁碳合金,含有Si、Mn、S、P等元素,经过高炉冶炼而成,质地比较坚硬、耐磨,有很好的铸造性,但它也比较脆,不能锻压,否则容易碎。
熟铁是用生铁精炼而成的铁,在冶炼过程中碳被烧掉了,含量降到了0.02%,又叫锻铁、纯铁,它的质地很软,有很好的延展性和塑造性,很容易被拉成丝,不过硬度和强度都比较低,适合焊接、锻造。
从耐热性来说,熟铁比生铁更耐高温,因为它经过了2次高温,所以熟铁锅比生铁锅导热更快,适合高温烹饪,比如油炸、爆炒。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992420388468983781.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情