桃胶的做法大全 怎么做好吃(桃胶的做法)
花自芬芳
精选回答
1、白桃胶:
2、做法:准备材料;记得把桃子浸泡至少12个小时;用筛子冲洗去除杂质;加一点水不要和桃胶一起煮,转小火;加少许糖,煮20分钟左右。记得用不粘锅底,因为桃胶有很多胶质。而且要经常搅拌,不然会粘锅;打两个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,将蛋清搅拌均匀,然后将一半牛奶倒入蛋清中搅拌均匀;在剩余的牛奶中加入白糖,放入微波炉中微热10秒,使白糖融化;将第二份牛奶倒入第一份蛋清牛奶混合物中,搅拌均匀,过筛两次,口感更顺滑;放入容器中,烧开一锅水,烧开后放入炉排中,中火蒸蛋奶15分钟,再炖几分钟;最后涂上桃胶,非常适合冬天做甜点。
3、树胶皂角米糖浆:
4、做法:将桃胶、皂角米洗净,浸泡一晚;薏米莲子也泡,银耳泡一个小时左右即可;锅中加入清水,将锅内所有食材煮沸,小火炖煮一小时左右;
5、最后加糖蜜。
6、桃炖银耳:
7、做法:桃胶用清水洗净,浸泡12小时至无硬核。提前一小时泡银耳至有毛;浸泡后的桃胶清澈透明。用手捏碎桃胶;泡好的银耳去蒂,切成小块,切成小块,可以缩短煮的时间;将切碎的银耳放入锅中煮40分钟至微粘,然后加入粉碎的桃胶;加入桃胶后,煮15分钟左右,再根据自己口味加入适量冰糖。煮开融化后,即可关火享用。
不老人生 2023-12-02 15:09:58
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