黄豆冬瓜的腌制方法
云淡风轻
精选回答
1、把黄豆煮熟,撒一些面粉,平摊开来并放在阴凉处使之发霉,长出绿色的毛;
2、然后晒干,搓掉绿色发霉的外皮;
3、冬瓜去皮去瓤,切成小块,晾干;
4、备好葱姜和盐;
5、根据容器大小以及豆子的多少,掺入适量冬瓜和配料;
6、然后把容器封口,不要有缝隙,一个月左右就做好了。
若水出尘 2024-07-08 13:53:13
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