合肥有一种糯米圆子是怎么做的
告别从前
精选回答
主料:猪肉、糯米;
辅料:香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜;
调料:淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐。
合肥糯米圆子的做法:
1、将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用;
2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子,放入热油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用;
3、上桌前入笼蒸软即可。
不再畏惧 2024-03-14 14:16:38
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