喝什么解辣最快最好(喝什么解辣)
清幽如莲
精选回答
1、纯牛奶:纯牛奶中含有大量的酪蛋白,这是一种很好的乳化剂,可以修复被辛辣食物灼伤的消化道上皮黏膜细胞,缓解对感觉神经的刺激。
2、啤酒:人吃辣椒会觉得很辣,自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣味。其实这样做的效果不会很理想。事实上,辣椒素会与味觉器官上的神经受体紧密结合,而辣椒素是一种不溶于水的物质,只能与脂肪、油和酒精结合。这就不难解释为什么啤酒比水更容易冲淡辣味了。
3、糖水:如果吃辣的时候觉得太辣,很多人也会急着来一杯冰水,但实际上这种方法可能会适得其反,在辣的食物中加入辣的食物。吃完辣的东西后喝杯糖水,是中和辣的最好方法。
清尊素影 2023-10-10 12:00:36
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