纯瘦肉能做回锅肉吗
和煦的风
精选回答
做法:
1、原料:五花肉,也可以用猪后臀肉俗称二刀肉,青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱。
2、冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片。
3、起油锅,下肉片煸炒。
4、待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀。
5、加入青红椒,炒至断青,再加入糖,鸡精调味就可以出锅了。
一叶知秋 2024-06-26 11:32:36
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