豆渣怎么做好吃方便优质
勿忘初心
精选回答
01
把黄豆放碗里,加水泡制一天。
02把泡好的黄豆,放豆浆机里打成豆浆,过滤下来的就是豆渣,把豆渣倒出来放碗里。
03把小葱和韭菜全部切成碎末。
04把鸡蛋磕碗里,用筷子打散。
05把玉米面粉,白面粉和豆渣全部放入一个盆里,其比例是2:1:1为好。
06放入打散的鸡蛋液,再加入盐、黑胡椒碎、小葱末和韭菜末。
07再加适量清水,搅拌均匀,制成散软的面团。
08平底锅放少许油烧热,把适量面团拿在掌心里,揉成球状再压成扁的圆形面饼生坯,放入锅中,调小火煎制。
09等底面煎成金黄色后,再翻过来继续煎制另一面。
10等把豆渣饼的两面都煎成金黄色时,就可以出锅了。
11把煎好的豆渣饼铲出放入盘子里,这样香酥味美的豆渣饼就做好了。
红酒打翻了尘世柜 2023-09-11 14:01:09
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