冬至花开烧仙草怎么泡
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材料:烧仙草粉50克,凉水150克,开水1000克。50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀,再用1000克滚烫开水冲泡,边冲边搅拌均匀。
将搅拌好的烧仙草倒入锅中,中小火熬制沸腾,熬制时一定要不停搅拌。过筛烧仙草即可。
冬至花开烧仙草怎么泡
用开水搅匀少量仙草粉至没有干粉,过滤后放茶叶粉。冷藏。这样制作成的果冻状的东西其实就是烧仙草啊,你可以再泡一杯奶茶,然后把你做好的烧仙草切块儿放进去。
准备食材:主料:
干仙草50克,食用碱2.5克左右,地瓜粉50克。
2、将50克的干仙草用清水浸泡个5分钟左右,然后再用清水洗干净,多洗几遍,备用。
3、将洗干净的仙草剪成小段,放进锅里,同时加大约3克的食用碱面,拌匀,先用大火烧开,然后转小火熬煮2小时左右,或者是直接倒进电压锅里,按蹄筋档即可,可以煮个两次,充分的把草煮软烂。
4、将煮好的仙草汁过滤出来,将煮过的仙草继续用少量的清水,清洗出草里面的胶质,然后再过滤倒进锅里。
5、起锅,先用大火将仙草茶煮开,然后转小火,将地瓜粉用少量的清水拌匀,过滤下,免得起疙瘩,慢慢的淋进去,边淋边搅拌,继续熬煮至粘稠状,关掉电源,放凉结块了就可以了,成型的仙草冻切块放进凉开水里浸泡个把小时,去去里面的碱味,然后再切小块,加点糖水,蜂蜜水等就可以吃了,也可以放进芋圆,熟绿豆,各种水果等,再加些蜂蜜,就是一份不错的美味啦。
冬至花开烧仙草怎么泡
1、取50g仙草粉,用凉白开轻轻搅拌成糊状。 2.加入开水搅拌,放在小锅里,大火加热至沸腾,期间不断搅拌。
3、静置一个小时,烧仙草凝固即可。
岁月之沉淀 2024-05-11 12:47:13
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