巧克力多少度会融化
安之若素
精选回答
巧克力三十六度会融化,巧克力的熔点在三十六摄氏度左右,比人体温度稍低,是一种热敏性比较强的食物,天气热不容易保存。巧克力的储存温度应该控制在12至18摄氏度之间,相对湿度不超过65%。高温会导致巧克力融化变形,低温也会使巧克力出现斑白、串味等现象。
巧克力原产于中南美洲,主要原料是可可豆,从可可豆中提取出来的可可脂可以用于制作巧克力。可可脂中含有可可碱,这对多种动物来说是有毒的,但对人类来说是一种健康成分。巧克力属于高热量食品,可以比较快得补充人体所需能量。
豁达 2023-11-05 13:39:56
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