简单泡菜萝卜腌法(简单泡菜)
平淡是真
精选回答
1、先将准备好的白萝卜、胡萝卜、青笋去皮备用,准备一小块生姜备用。
2、白萝卜、胡萝卜、青笋切滚刀肉,放盆里备用,生姜换成薄片备用。
3、将准备好的食材放入盆中,加入少许盐,将食材翻匀,将备用的食材用盐腌十分钟,姜片用水浸泡。
4、准备一个干净的小碗,倒一点盐,一点味精,再加一点糖,这样做出来的泡菜会有一点甜味,味道会更好。然后加入一汤匙白醋,倒入泡椒和泡椒水,把盆里的调料搅拌均匀。
5、腌制10分钟后,将备用食材用清水洗净,反复洗几次,然后捞出晾干。
6、取一个干净的玻璃罐,底部放姜,喜欢吃辣的朋友放入小米辣,倒入准备好的调味水。
7、将水分受控的备用配料倒入玻璃罐中,密封。现在这种天气需要放冰箱冷藏,这样第二天就能吃到脆爽的咸菜了。
黄昏后的美 2023-12-04 13:07:21
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