新郑市美食
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1、胡辣汤:胡辣汤是河南早餐常见的传统名吃。黏稠的汤汁里,有着切成薄片的牛肉、大块的豆筋、还有劲道的黄花菜等。麻辣舒爽、美味可口。
2、羊肉汤:羊肉汤不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制。味道鲜美、耐人寻味。
3、伊府面:伊府面是一种油炸的鸡蛋面,起源于河南开封。面条爽滑,色泽金黄,伊府面是将鸡蛋面条煮熟后在油炸,方便储存,饥饿时下水一煮即可吃,有“天下最早的速食面”的美誉。
4、浆面条:浆面条是河南洛阳的传统名吃,制作简朴,以绿豆浆发酵制作面浆,经特别工艺而成,是古时候贫穷人家的家常食物。
5、水煎包:馅有荤有素,但大多加葱、姜、香油等进行调制,在平底锅中加水煎制而成,是中原地区和华北地区颇受欢迎的食品,口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
酒伴清风 2023-10-18 11:01:36
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