灌肠怎么一煮就破(灌肠怎么做好吃)
夕颜如梦
精选回答
1、现成材料:猪后肘12kg,盐100g,糖100g,白酒100g,味精100g,酱油350g,灌肠剂25g(个人口味),棉线适量,肠衣适量,厨秤一小袋。
2、称出所有配料的重量,在盆中混合。稍微搅拌一下。
3、从后肘肉上切下杂乱的油脂,用刀切成2*2*2cm的小块。
4、把小块的肉放进混合调料的碗里,戴上手套,随便抓,揉,搅拌。
5、然后把肠衣套在灌肠机的管子上,把肠衣头扎死,开始灌肠。
6、用棉线扎起来,挂起来,晾20天,就可以蒸着吃了。
依然爱你 2023-12-25 13:41:07
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