如何辨别油鱼假冒大马哈鱼
精选回答
北船余音 2024-07-24 14:47:13
辨别油鱼和大马哈鱼的方法:
1、头部:
大马哈鱼和油鱼身体较像,但头部较易区分,如果商家兜售的马哈鱼是去掉头的,最好不要消费。
2、肉质:
油鱼的肉质发白,大马哈鱼肉质有点粉,煮熟后可以分辨。
3、是否有大量油溢出:
鱼入锅不放油,高温烹煮,如果有大量油溢出,可能就是油鱼,大马哈鱼烹煮时不会有太多油溢出。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992411056876973842.jpg)
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