干煎海虾怎么做(海虾怎么做)
精选回答
不老人生 2023-12-17 17:39:23
1、虾200g,姜一块,蒜籽三瓣,生粉一勺,白糖半勺,酱油一勺。
2、把虾切下来洗干净。生姜和大蒜去皮切碎备用。
3、烧开少量水,水开后立即将虾倒入,迅速盖上锅盖,半分钟后打开锅盖,再次将虾铲出。
4、锅加热至七成热,放少量花生油。首先用小火把姜蒜炒一下。
5、然后倒入虾,翻炒均匀。因为刚开始煮的差不多,所以不需要煎太久。
6、用生粉、糖、酱油、清水做一小碟淀粉水。
7、倒入淀粉水,翻炒均匀。不需要加盐,因为用酱油,海鲜本身就有一点盐。
8、关闭装火托盘。
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