怎么挑选螃蟹注意事项，买螃蟹需要注意什么

1、螃蟹怎么挑选才是最好的

第一、挑选螃蟹的时候我们要先观察一下螃蟹，一般来说螃蟹活动的能力比较强，而且比较活动的，说明螃蟹的身体强壮，那么肉味自然会更加的话，活动能力差的建议不要购买。第二、我们挑选螃蟹的时候要注意一些螃蟹的外表细节，特。

2、选购蟹的方法

五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。二、吃蟹的好处 螃蟹含有丰富的蛋白质及微。

3、怎么挑选螃蟹

螃蟹挑选方法：看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力。看蟹壳:凡壳背星黑绿色，带有亮光，则肉厚壮实;壳背呈黄色，大多较瘦弱。看肚脐:肚脐凸出来，多为肥脂满;凹进去则大多膘体不足。看螯足:凡螯足上。

4、如何正确挑选螃蟹

螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃，具体位置如下。

5、怎么挑选螃蟹

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉 方法二：塑料桶/盆保存阳螃蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶。

6、怎么挑选螃蟹

河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招：（1）看色泽 新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。（2）看眼部 用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不。

7、如何挑选螃蟹

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。5.看雌雄。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。

8、如何挑选螃蟹

如何挑选螃蟹 观色泽 壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。看腹脐 肚脐凸出来的，一般都膏。

9、买螃蟹的挑选方法和技巧

买螃蟹的挑选方法 看蟹壳。优质蟹壳背呈黑绿色，有光泽，蟹肉厚实;劣质蟹壳背呈黄色，蟹肉瘦弱。看肚脐。优质蟹肚脐凸出，肥膏脂满;劣质蟹肚脐内凹，膏脂不足。看鳌脚。优质蟹的蟹鳌和蟹脚上的绒毛多，膘。