松鼠鱼属于什么菜
宝贵老朋友
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松鼠鱼属于苏菜系。松鼠鱼我国江苏省的一道名菜,它是以黄鱼,鲤鱼等为原材料,将它们经过处理后,放到油锅里炸,最后浇上酱汁制作而成的。松鼠鱼的肉质滑嫩,色泽鲜艳,口感鲜滑、美味,深受大家的喜爱。
松鼠鱼是江苏菜,属于苏菜系。苏菜是我国汉族的八大菜系之一,有着悠久的历史,最早可以追溯到先秦时代。苏菜主要由徐海菜,淮阳菜,苏锡菜和金陵菜这四种地方菜组成,与浙菜一起被称为江浙菜系。苏菜的做法特点是擅长炖,蒸,炒和焖,讲究原汁原味,汤汁浓而不腻,苏菜的代表菜有东坡肉,叫花鸡,狮子头等等。
天天开心 2023-11-25 15:29:33
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