南充鸡煲的做法
精选回答
逍遥浪人 2024-07-22 16:55:17
1、将菠菜洗净,切短段放在煲仔内。干葱撕去红衣,洗净滴干水,冬菇净软去脚,抹干水;
2、将鸡洗净抹干水,斩块,加腌料腌十分钟,泡油;
3、下油二汤匙,爆香干葱、姜,然后加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻。
4、最后下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上煲滚即可。
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