怎样报考公共营养师呢？我是学烹饪专业的。还有自考的话买什么书好？

先参加相关等级的培训，结业后参加全国统考，由广东省劳动和社会保障厅统一组织鉴定，经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》，全国通用，在广东省劳动厅网站均可查询到证书信息。
食品、营养与健康专业自考用书推荐：
教材名称　 出版社及版次　
毛泽东思想概论　 武汉大学出版社1999年版　
马克思主义政治经济学原理　 武汉大学出版社1999年版　
食品化学与分析　 北京大学医学出版社2018年版　
实用卫生统计学　 北京大学医学出版社2018年版　
流行病学　 北京大学医学出版社2018年版　
健康教育与健康促进　 北京大学医学出版社2018年版　
营养学（一）　 北京大学医学出版社2018年版　
大学英语自学教程（上、下册）　 高等教育出版社1998年版　
临床营养学　 北京大学医学出版社2018年版　
中医营养学　 北京大学医学出版社2018年版　
食品毒理学　 北京大学医学出版社2018年版　
新型食品概论　 北京大学医学出版社2018年版　
食品加工与保藏（本）　 北京大学医学出版社2018年版　
社区营养学　 北京大学医学出版社2018年版　
烹饪营养学（一）　 北京大学医学出版社2018年版　
医学基础总论　 北京大学医学出版社2018年版　
生物化学（四）　 北京大学医学出版社2018年版　
微生物与食品微生物　 北京大学医学出版社2018年版。