莴笋是发物吗莴笋不是发物 主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、
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将心比心 2023-11-05 13:42:41
莴笋不是发物
主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。莴笋味苦,具有清火镇痛的作用。
药用价值:
1、开通疏利,消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌增进食欲。其乳状浆可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能‘’对消化功能减弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道、帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;
3、强壮机体,防癌抗癌;
4、宽肠通便;
5、莴笋含钾量较高、有利于促进排尿、减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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