霍山县美食
将心比心
精选回答
霍山县美食有霍山面鱼、霍山血豆腐、蒿子粑粑、老牛皮、霍山臭豆腐等。
1、霍山面鱼:面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成,俗称甲鱼(与假鱼同音)。因过去山区农家过年买不起鱼,却又要图连年有余(鱼)的彩头,就用面鱼当作鱼,吃年夜饭时摆上一碗,或是款待客人。
2、霍山血豆腐:制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称"腊月杀年猪,好作血豆腐"。这就道出了制作血豆腐的季节。
3、蒿子粑粑:霍山蒿子粑粑又香又脆,美味可口,是霍山地地道道的一道美食。
4、老牛皮:霍山“老牛皮”,霍邱人叫 “老头急”,面粉加水适中和匀,直接糊在铁锅上炕熟,靠铁锅一面焦香,另一面咬劲十足,夹菜、沾酱、汤泡都好吃!
5、霍山臭豆腐:霍山臭豆腐,与它处臭豆腐制法不同,将山村豆腐坊制作的白干贮存在泥坛内,加入冬日雪水,甲鱼蛋及其他调料泡制而成,具有袪火清热功效。
心安是福 2023-12-01 13:15:23
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情