梭子蟹要蒸多久
两望烟水间
精选回答
梭子蟹一般蒸15分钟左右即可,蒸的时间太短会导致蟹肉不熟,而蒸的时间过长会影响蟹肉的口感,梭子蟹本身的味道是很鲜美的,肉质细嫩,还富含多种矿物质,对人体有好处,深受喜欢吃海鲜的人的喜爱,但梭子蟹不能和柿子同食,可能会造成腹痛腹泻。
梭子蟹买回来的时候要用刷子把外壳刷洗干净,然后在水中放入料酒、姜片、葱后煮开,之后再把梭子蟹隔水蒸15分钟,蒸的时候就可以准备蘸料了,一般是用生抽、姜末、糖、胡椒粉混合而成,蒸完以后就可以蘸料吃了。
沉默的骑士 2023-09-19 17:04:48
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