打糍粑是什么节日的风俗
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爱拼才会赢 2023-10-14 12:29:40
打糍粑是春节的风俗。
打糍粑是中国南方地区的春节风俗,主要流行于浙江、湖南、湖北、上海、重庆等地区,其中以江西的井冈山和福建的武夷山地区最为盛行,各地会因为民族的不同而显现出差异。
糍粑也叫作年糕,是在过年的时候制作食用的,这是农村上千年流传下来的一种习俗,有着浓厚的乡村风味。虽然手打糍粑是一件很费劲的事情,但是制作出来的糍粑是非常柔软细腻的,味道也很好。
糍粑的吃法是很多的,可以直接用炭火烤,也可以用青菜汤煮,或者用来煮甜米酒,各有各的风味。如果一时半会吃不完糍粑,可以把糍粑用清水浸泡,还能储存二到三个月。
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