牛蛙鸡翅煲的做法 怎么做牛蛙鸡翅煲
精选回答
洛神花 2024-04-09 17:22:06
1、食材:鸡翅200g、牛蛙300g、冬瓜几块、千叶豆腐几块、土豆1个、娃娃菜适量、手指年糕适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、姜片适量、洋葱适量、蒜瓣适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量。
2、红油郫县豆瓣酱适量
3、牛蛙让摊贩帮忙处理,回家洗净切成块。冬瓜去皮切块,千叶豆腐切片,土豆去皮切块浸泡在水里防止氧化,娃娃菜洗净切块,手指年糕洗净沥干水分。牛蛙用料酒、生抽、白胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制。
4、锅里烧水,把鸡翅冷水入锅,大火烧开后,把鸡翅捞出,用清水洗净。
5、锅里倒油,爆香姜片、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、花椒粒,用小火炒出香味。
6、再挖一勺红油郫县豆瓣酱,继续小火煸炒,一直炒出红油为止。
7、倒入鸡翅,转中火,翻炒均匀上色。
8、倒一碗水没过鸡翅。加生抽和少量老抽少量糖。再把白菜杆、冬瓜、土豆一起放入搅拌均匀,盖上锅盖焖煮15分钟左右。
9、最后把牛蛙、白菜叶、手指年糕和千叶豆腐放入锅里,大火煮10分钟左右,稍稍收汁出锅,完成。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992425285268984884.jpg)
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情