干炸响铃是哪个地方的特色
精选回答
山秀溪清 2023-10-20 19:37:33
干炸响铃是我国浙江省杭州市的传统风味小吃。
干炸响铃属于浙江菜系,它是以新鲜优质的豆腐皮为主要材料,再搭配猪里脊肉,鸡蛋黄等辅料制作而成的一道特色小吃,色泽金黄亮丽,形状和马铃相似,香气扑鼻,口感酥脆,深受大众喜爱。
关于干炸响铃的由来,据说是因为在很久以前,有一位英雄非常喜欢吃这道菜,但因为当时店里的豆腐皮用完了,所以这位英雄特地前往富阳取回了豆腐皮,店家非常感动,就为他精心制作了这道菜,并且做成了马铃的形状。慢慢的,干炸响铃这道菜就被流传下来了。
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