蒜苔的做法大全爆炒(蒜苔的做法)
精选回答
成功路上总施工 2023-08-21 18:41:29
1、蒜苔焖肉,具体做法如下:
2、材料:五花肉250克、蒜苔500克、酱油1汤匙、糖1汤匙、姜片少许、绍兴酒1汤匙、盐适量。
3、五花肉洗净,切成2 ~ 3厘米见方的块;蒜苔洗净,切成4厘米的段。
4、炒锅倒入2汤匙油,烧热,放入姜片煸炒,放入猪肉块煸炒出油,撇去多余的油,加入绍兴酒、盐、酱油、糖,继续煸炒至肉块变色,倒入足量水,大火烧开,小火慢炖。
5、待肉九成熟时,放入蒜苔段,翻匀后小火煨至肉酥烂,蒜苔变软。把锅拿出来。
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