酶的三大特性
不后悔
精选回答
酶具有哪三个特性酶的三大特性是?
1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得更快;2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各种形成的二肽;3、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
扩展资料酶的化学本质是蛋白质(protein)或RNA(Ribonucleic Acid),因此它也具有一级、二级、三级,乃至四级结构。
按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。
仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。
例如,大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。
结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性。
两望烟水间 2023-08-30 14:56:42
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