蛇王子(蛇肉汤)
姿态动人
精选回答
1、蛇肉汤配料:蛇肉1000克,枸杞5克为主料;
2、蛇肉汤练习步骤:
3、用清水将蛇洗净;用双手轻轻拉动蛇皮和蛇肉,使之分离。取出蛇胆,注意不要弄破。否则蛇感染后会很苦。就像鱼胆一样,把蛇肚子里的内脏掏出来。
4、用手将蛇皮和蛇肉分开。广东人认为蛇都是宝:蛇肉;蛇皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包括蛇毒,具有药用价值。
5、蛇的内脏用料酒和面粉反复挠洗,清水冲洗干净备用。
6、蛇皮放在一边做沙拉。用剪刀将清洗干净的蛇肉剪成五到六厘米长。放在盘子里备用。
7、将蛇肉放入热水中煮至水沸腾;倒出煮沸的泡沫和水;将蛇段洗净备用。
8、将蛇油放入干锅中,用小火熬成油,倒出油渣;用生姜蛇油炒香。
9、加入几份水后,分别加入蛇肉;蛇内脏;黑木耳倒入料酒后,按下老火汤键;煮汤需要三个小时。
10、汤煮好后;加入适量盐和胡椒粉;将枸杞撒入汤碗中;葱白。蛇汤味道鲜美无比;而且瘦身、排毒、滋补滋补,蛇肉性凉;是夏季养生美容的绝佳滋补汤。
云端的客 2023-12-01 16:06:09
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