寿桃的做法家庭版(寿桃的做法)
阳光总在风雨后
精选回答
1、将酵母粉用少量的水浸泡几分钟,然后用适量的水揉成面团。
2、把里面有蜂窝组织的面团打开,就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂窝组织太大。
3、将面团放在案板上,加入面粉用力揉搓。
4、揉到面团被切开,没有孔为止。
5、将揉好的面团均匀分成小份,加入面粉再次揉搓。
6、揉成普通馒头的形状。
7、双手翻面,把馒头揉成桃子形状,用勺柄把桃子中间的记号压出来。
8、取一小部分面团,加入一些抹茶粉,揉匀(我家的抹茶粉本来是很绿的,但是因为黑所以变了颜色)。
9、取少许绿色面团,随意做成叶子形状。用勺子压出叶痕。
10、桃子和叶子结合在一起。用干刷蘸一点红曲粉,轻轻刷在桃嘴上。
11、1水烧开后蒸25分钟,然后关火蒸5分钟再开盖。第二次打样时间不宜过长。蒸之前最好再轻压一遍桃痕,不然蒸完直接恢复成馒头的形状。
年少轻狂 2023-12-19 16:30:31
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