怎样用果冻做冰淇淋

天气热，大人小孩儿都贪凉，尤其是孩子，特别爱吃冰淇淋。我的小侄女天天在家闹着要吃冰淇淋和果冻，可商店卖的那些通常添加剂很多，太不利于小孩儿成长了。以下是考高分网小编为你整理的冰淇淋果冻的制作方法，希望能帮到你。

冰淇淋果冻的制作方法

自制冰淇淋

食材：纯牛奶250ml，淡奶油250ml，土鸡蛋蛋黄3个，细砂糖或蜂蜜适量，盐2g

做法：

1. 在蛋黄中加入适量砂糖，糖的量根据自己口味加就行，这里加了大约50g

2. 然后用打蛋器打匀

3. 接着加入牛奶，充分拌匀

4. 然后将蛋奶液倒入锅中，小火加热，并不停搅拌，至微微煮开便可关火晾凉

5. 奶油中加入约25g砂糖，打至7分发，出现明显纹路即可

6. 蛋奶液晾凉后与奶油混合均匀，然后放入冰箱先冷冻1小时

7. 冰冻大约一个小时后取出用打蛋器搅打片刻，然后放回冰箱继续冷冻，每隔一两个小时打一次，重复三四次，然后冻至凝固

8. 冻好后便可以挖出来吃啦，配上巧克力酱或果酱，味道超棒

9. 口感细腻，味道纯正，全完没有商店那些甜腻腻的劣质味儿

10. 小孩子每次给她舀一小坨，她会美滋滋的高兴半天

自制水果果冻

食材：白凉粉10g，芒果，猕猴桃，白砂糖，水

做法：

1. 芒果切丁

2. 猕猴桃也切丁

3. 水果切好后放入模具中

4. 准备白凉粉

5. 加入100ml凉白开拌匀

6. 接着再加入300ml凉白开拌匀，然后倒入锅中煮沸

7. 再调入适量砂糖或蜂蜜

8. 调好后舀到装了水果的模具中，放入冰箱冷藏凝固

9. 凝固后，纯天然果冻就做好啦

香香的牛奶冻

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 3、水果

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。