螺蛳粉里面有什么
精选回答
心安是福 2023-10-26 14:44:30
螺蛳粉的种类也是有很多的,不同地区的螺蛳粉所包含的食材是不一样的,广西螺蛳粉内有腐竹、酸豆角、花生、粉、螺肉以及酸笋等,还有一些地区的螺蛳粉中会加入青菜、木耳、黄花菜等。
螺蛳粉是柳州市的特色小吃,它具有鲜、酸、烫、辣等特点。螺蛳粉的味美主要是源于它的汤汁,汤汁是由辣椒、丁香、螺肉、八角以及肉桂等多种香料熬煮而成的。
对于螺蛳粉,不同人对它的评价是不一样的,喜爱它的人则非常喜爱,认为它是香的,而不喜欢吃的人认为它是臭的。其实螺蛳粉的臭是源于酸笋,它是腌制而成的,带有一丝臭味。
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