狮子头是什么
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一世两相依 2023-09-21 15:02:24
狮子头是我国淮扬菜系中的一道传统美食。
狮子头的主要食材有五花肉、青菜、淀粉以葱姜等。狮子头的大小跟拳头差不多,制作好的狮子头还要经过油炸,之后就可以用来制作菜肴了。狮子头不仅可以清蒸,还可以红烧,它吃起来肥而不腻,香味十足。
狮子头就好像大型的丸子,它也是由人工制作而成的。狮子头的历史很悠久,相传狮子头的做法最开始是在隋朝。江西宜丰也有狮子头,相传已经有100多年的历史了。它的色泽是雪白色的,肉质鲜嫩,香味十足,一年四季都可以食用。
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