味极鲜是生抽还是老抽
余音未散
精选回答
味极鲜既不是生抽也不是老抽,其是酱油。
无论是生抽还是老抽,其两者都是属于酱油,味极鲜也是属于酱油的,但不属于这两者中的任何一个。味极鲜跟老抽和生抽都是高盐稀态发酵酱油,只是他们三者之间含有的氨基酸态氮含量不同,归属的酱油等级也是不同的。
味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的要求,其是通过传统工艺天然酿造而成的,是纯天然的调味品。味极鲜酱油外观是呈现浅褐色的,其香味浓郁,鲜味很足,常常用于烹饪食物或者当作蘸料。
萌芽 2023-11-05 13:38:27
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