婚礼西餐宴会菜单 西式婚宴菜单名字

随着时代的发展与进步，我们的生活方式也在发生着改变，从很多情况下就可以看出来时代的变化，结婚举办婚礼仪式是从古至今都会举办的一个婚宴，也就是新人成家举办一个酒席，而在当今时代，举办婚礼仪式的方式在逐渐发生改变，由传统的中式婚礼到现在的西式婚礼，是一个很大变化的发展，说到西式婚礼，菜谱也会有所差别，那么你知道西式婚礼可以吃什么吗？一起来了解一下吧！

一、婚礼西餐宴会菜单

1、西餐婚宴菜单设计---头盘

西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

2、西餐婚宴菜单设计---汤

西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤，主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。西餐中的汤最特别之处当属冷汤，冷汤的种类较少，有西班牙番茄冷汤、黄瓜金枪鱼冷汤等。

3、西餐婚宴菜单设计---副菜

副菜主要是鱼类，就是各种淡水鱼和贝类海鲜，因为鱼类的肉质鲜嫩好消化，放在主菜前食用再好不过了，一般是搭配蛋类和面包类食品。

4、西餐婚宴菜单设计---主菜

主菜是肉、禽类菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。

5、西餐婚宴菜单设计---蔬菜

蔬菜一般放在主菜后，在西方称为沙拉，主要是生菜、西红柿等蔬菜。

6、西餐婚宴菜单设计---咖啡和茶

饮料在西餐最后一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都会搭配糖或者奶油。

二、西式婚宴菜单名字

1、冷头盘，很多人不明白，什么叫做冷头盘呢，其实就好像我们说的凉菜一样，是冷的就可以进食，鹅肝酱和鱼子酱。是最常见的头盘，喜欢吃西餐的朋友都很喜欢吃这两样菜。

2、热头盘，热头盘选择用熏鲑鱼，牛油焗蜗牛，搭配上白葡萄酒，这两种西餐菜品在欧洲非常常见，如果大家想要举办正规的西式婚礼，不妨可以试试看。

3、汤。采用洋葱汤，海鲜汤，蔬菜汤，牛尾汤等搭配，汤是西式婚礼中不可缺少的食物，搭配上热头盘，慢慢的享受西餐带来的高贵感。

4、主菜，西餐的主菜是以牛排，羊排，鸡排，意大利面等为主，搭配上进口的红葡萄酒，就好像大家身处在欧洲国家参加婚礼一样，大家一定要注意西式婚礼不建议搭配白酒和啤酒。两者不搭调，不对味，这样搭配会让人笑话。

5、其他的副菜，包含沙拉，奶酪面包等，这类小吃类的食物属于饭后的休闲食品，可以帮助我们用餐后消化。

三、西餐婚宴菜单大全

头盘：

冷头盘：鹅肝酱或鱼子酱

热头盘：熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛 给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配白葡萄酒，香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒;熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。

汤：

洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。

主菜：

红肉类，包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。红葡萄酒是牛排的最佳伴侣，羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒比较匹配，鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。

副菜：

蔬菜沙拉、奶酪盘。

西餐婚宴菜单推荐——菜品搭配

冷菜：德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)

主菜：黑椒牛仔骨 香煎海鲈鱼 椒盐海虾 宫保坚果鸡 香烧羊腩 豉汁蒸排骨 清炒广东菜心 西芹百合炒银杏

汤品：罗宋汤 虫草养生汤

主食：豉油皇炒饭 意大利肉酱面

甜品：黑森林蛋糕 草莓慕斯

水果：精美时令鲜果

西餐是当今时代比较流行的一种婚宴摆酒席，对于大家来说，西式婚礼也是较为受欢迎的一种仪式，西式婚礼和中式婚礼的酒席菜谱当然也是不一样的啦，大家可以好好了解一下西式婚礼菜谱有些什么，结婚宴席菜谱可以怎么来设定，都是需要新人提前准备了解的，招待好宾客是非常重要的哦！