加州鲈鱼做法
精选回答
鲜花怒放 2024-04-14 12:42:18
加州鲈洗干净沥干水。
一勺盐把鱼的全身里里外外擦个遍,然后用白米酒把鱼全身摸均匀,放入葱,姜。
葱洗干净切丝。
放入锅里蒸钟左右,用筷子戳进鱼身最厚的部位,戳不进去就证明鱼还没熟,需要再蒸一下,能戳进去就可以出锅了。
白糖一勺,蒸鱼鼓油,生抽,蚝油一勺加清水搅拌均匀。
蒸好的鱼取出来把姜,葱,还有盘里的水去掉。
锅里热油把葱和香菜放入炒香。
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