推荐几道适合夏天吃的菜品
心静
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凉拌黄瓜:
原料:黄瓜,醋,麻油,白酒,辣椒酱,蒜泥,香菜,糖,盐。
做法:
1、挑选黄瓜洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎;
2、放醋、麻油、白酒各少许;
3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱;
4、辣椒酱拌入黄瓜,放入蒜泥,香菜,可适当放糖、盐。
蒜泥茄子:
原料:长茄300克,大蒜3瓣。
做法:
1、茄子洗净去皮,切成约1、5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟;
2、大蒜去皮洗净,压成蒜泥;
3、调入所有调料,成调味汁;
4、取出茄子,淋上调味汁,拌匀即可。
香菇木耳蒸鸡:
主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳半块。
做法:
1、木耳用冷水泡发,香菇泡发洗净;
2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;
3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;
4、鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;
5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;
6、香菇、木耳切丝,撒入,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
极目楚天 2024-07-14 14:37:49
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