米酒烧菜做法大全
八枝玫瑰
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米酒煮鸡蛋的做法:
材料:米酒200克,鸡蛋2个,白糖,清水400毫升。
做法步骤:
1、 将锅中注入清水大火烧开
2、 倒入米酒,改中大火煮米酒,米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,除去白泡
3、 把鸡蛋在碗里打散,把火力改小,然后奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固
4、 等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅
5、 放白糖,起锅即可装盘开吃。
米酒烧菜做法大全
准备食材:猪肋排500g,洋葱30g,生抽20ml,米酒30ml,蜂蜜15ml,冰糖10g,醋15ml,油、盐、白芝麻适量。
做法:
1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。
2、洋葱洗净切碎末。
3、将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时。
4、将腌好的排骨放入180度的油锅中。
5、炸至金黄色后捞出。
6、炒锅留少许底油,放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。
7、放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上,最后撒上炒香的白芝麻即可。
清风徐来 2024-05-12 11:56:41
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