肥牛调料汁能当火锅蘸料么(肥牛调料)
精选回答
我要向前进 2023-12-13 15:03:51
1、先处理食材,把土豆和胡萝卜去皮,洗净,切成小块,这样可以煮的更快。然后,将洋葱洗净,切成片。小葱洗净,切去根部,切成葱花。
2、把肥牛卷放在碗里,用刚刚加热的开水焯一下,去掉血沫,这样加工出来的肥牛卷吃起来会很清爽。
3、接下来做调味汁。将2勺生抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉、半勺咖喱粉、1克盐、半碗水倒入碗中拌匀。调味用的勺子是下图勺子的大小。制作时请参考。
4、锅中倒入食用油,先将洋葱片放入锅中,中火翻炒出香味。
5、能闻到洋葱的香味后,倒入土豆和胡萝卜,转大火翻炒2分钟左右。
6、然后将调好的调料汁倒入锅中,大火烧开,盖上锅盖,转小火焖至土豆胡萝卜软烂。
7、胡萝卜和土豆煮熟后,将肥牛卷倒入锅中,转中火煮2分钟,然后关火。
8、最后将煮好的土豆牛肉盖在米饭上,撒上葱花和白芝麻,即可享用。最近早餐喜欢吃。又香又嫩,色香味俱全,每一口都是极大的满足。
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