酥炸猪颈肉的做法大全
一世两相依
精选回答
食材:猪颈肉500克,炸粉200克,盐、蜜汁和食用油适量。
调料:料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、姜、红糖适量,泰式酱汁适量。
做法:
1、猪颈肉放入少许食用盐和蜜汁排骨调料腌制半个小时。
2、香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。
3、浆糊调到可以粘猪颈肉就行。
4、热锅后放入食用油,等油温热了到不能起烟时,把粘过浆糊的猪颈肉放入油锅中中火煎炸到两面金黄色。
5、煎炸到金黄色就可以起锅控干油。
6、将调料混合入锅调成酱汁,将酥炸猪颈肉切件摆盘,再淋上热酱汁就可以了。
晴空万里 2024-05-11 12:53:32
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