客家酿豆腐用什么豆腐(客家酿豆腐)
相思化作红泪雨
精选回答
1、材料:豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜1棵、盐1茶匙、姜1片、酱油15毫升、蚝油10克、植物油1汤匙。
2、将豆腐切成三角形(立方体也可以),肉末中加入香菇末,加入少量酱油和盐调味。
3、用小勺在中间挖一个洞,把调好味的肉末嵌进去。
4、锅里放少量油,将豆腐块放入锅中炸熟。其他面焦黄后,翻过来有肉馅的一面,稍微煎一下。
5、一边炒豆腐,一边做装饰性的青菜,用剪刀把青菜的根剪掉。
6、将花椰菜放入煮沸的盐水中焯一下。
7、豆腐煎好后,盛出待用。将调料汁放入锅中煮沸,浇在炸好的豆腐上即可食用。
幸福是在一起 2023-12-18 16:37:43
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