螃蟹死了还能吃吗
优雅
精选回答
螃蟹死了之后是不能吃的。螃蟹被人们捕捉后,因为想挣扎逃脱,所以会造成体内的乳酸增多,螃蟹死后,体内的细菌会迅速的繁殖并且扩散到蟹肉中,同时,细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,产生出一种叫做组胺的有害物质,会引起过敏性食物中毒。
螃蟹是一种甲壳类动物,身体上有一层硬壳保护,主要靠鳃呼吸。螃蟹在世界各地都有分布,大多数的螃蟹生活在海里或者近海区,有的生活在淡水或者陆地上。螃蟹的种类繁多,比较常见的有大闸蟹、毛蟹、梭子蟹等,是现在常见的海鲜食品。
清风月影 2023-09-22 14:03:01
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