盐水虾什么时候放盐
阳光男孩
精选回答
刚刚开始热的时候放入大虾和啤酒,接下来再放入适量的食盐,大火开始煮,看到虾尾变弯之后就可以捞出来了。
将大虾捞出之后放入冰水中浸泡三分钟左右,直到大虾完全冷却后再捞出来并沥干水分。将大虾捞出之后就可以直接吃了,当然,这个时候,大家也可以根据自己的口味和爱好准备适量的食醋、酱油或其他口味的酱料蘸着吃,这样大虾的口味也是想当不错的。
所以说,在做白水煮虾的时候,大虾放入水中煮30秒左右之后再放入食盐。如果放入食盐的时间过早的话,会使水的浓度升高。这样,在煮虾的时候就会析出更多的水分,煮好的大虾又柴又腥不好吃。所以,在做白水煮虾的时候,一定要先将大虾放入水中再放食盐,这样煮出来的大虾又香又嫩还没有腥味。
十年戎马心孤单 2024-05-08 15:56:37
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