烂糊面家常做法
精选回答
超越梦想 2024-04-23 15:36:33
步骤/方式1
平菇洗净,放盐水浸泡20分钟
步骤/方式2
撕成小条
步骤/方式3
肉片我买肉请店家帮我切成了肉片洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟
步骤/方式4
青菜洗净,切碎
步骤/方式5
开洋加料酒浸泡
步骤/方式6
坐锅热油,把肉片煸炒至变色,快速盛出
步骤/方式7
另起油锅,放平菇炒,等平菇出水,加少许盐、料酒
步骤/方式8
另起油锅,炒青菜到断生
步骤/方式9
锅中水烧开,放面
步骤/方式10
再次烧开后加冷水,依次加开洋,肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可
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